Yu Hua Cha 雨花茶 Nan Jing Chinesischer Grüner Tee Regenblumentee

Name des Tees: ORGANISCHER NANJING YU HUA CHA 南京雨花茶 PRE-MING YUHUA REGENBLUME CHINESISCHER GRÜNER TEE

Geschmack: Nach dem Einweichen mit heißem Wasser breiten sich die Blätter mit einer guten Farbe aus und bringen einen frischen und kühlen Geschmack und ein süßes Aroma hervor. Wenn Sie Yu Hua Tee aufbrühen, werden Sie als Erstes das beruhigende blumige Aroma bemerken. Die ersten paar Schlucke sind erfrischend leicht und subtil, aber der blumig-süße Geschmack und Nachgeschmack wächst langsam, wenn Sie den Tee trinken. Weich, erfrischend mit zartem Aroma.

Aussehen: Der Yuhua-Tee wird vor dem Getreideregentag gepflückt, und die jungen Blätter sind 2,5 bis 3 Zentimeter lang und weisen eine Knospe und ein Blatt auf. Die gesamte Teeverarbeitung erfolgt von Hand. Die frisch gepflückten Blätter müssen ordnungsgemäß aufbewahrt werden, um Sonneneinstrahlung zu vermeiden, und rechtzeitig verarbeitet werden. Der fertige Yuhua Tee ähnelt in seiner Form der Kiefernnadel.

Herkunft: Nangjing, Provinz Jiangsu

Lagerung: An einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren

Brauanleitung : 2 TL bis 1 EL pro Tasse (200 ml); Wassertemperatur muss kühl um 85°C sein. 2-4 Min. ziehen lassen. Mindestens 3 Mal reinfundieren.

Yua Hua, bei Tea Trekker als Rainflower Tea bekannt, ist ein besonders einzigartiger grüner Tee. Angebaut und gebrannt in der Gegend um Nanjing im Nordosten Chinas, wird er von einigen als einer der besten Grüntees Chinas angesehen. Nur eine bestimmte Sorte frischer Blätter wird diese Form annehmen. In der Gegend von Nanjing haben lokale Teehandwerker die Techniken gemeistert, um die Form zu formen, ohne das Blatt zu brechen oder die Spitzen zu verbrennen oder andere Unglücke, die frische Blätter bei unsachgemäßer Handhabung ruinieren können. Dieses Aussehen (und dieser Geschmack) zeigt das Terroir des Tees und den Einfluss von Erfahrung und Handwerk auf den fertigen Tee.