Tai Ping Hou Kui 太平猴魁 Grüner Tee

Name des Tees: Tai Ping Hou Kui 太平猴魁
Andere Namen: Monkey Chief, Monkey King, Monkey Tea
Geschmack: Der Geschmack ist wunderbar komplex. Der Likör hat einen anhaltenden, süßen Nachgeschmack mit einem Hauch blumiger Obertöne.
Aussehen: Die Teeblätter sind vollständig handgefertigt und wirklich ein sensationelles Kunstwerk. Riesige und flache Teeblätter mit Kreuzmuster darauf. Die Form ist wie die Spitze eines Speers und ein Teil der Stiele hat eine rötliche Farbe.
Herkunft: Dorf Hou Keng (Bezirk Tai Ping), Provinz An Hui
Lagerung: An einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren

Brauanleitung : Wir empfehlen die Verwendung von Teegeschirr aus Porzellan. Teetasse und Teekanne mit heißem Wasser ausspülen. Verwenden Sie etwa 2 Gramm Teeblätter (1-2 Teelöffel) pro 150 ml Wasser. Teeblätter in heißem Wasser bei 70°C (158°F) bis 80°C (176°F) für 1 Minute für den ersten und zweiten Aufguss ziehen lassen. Erhöhen Sie schrittweise die Ziehzeit und die Temperatur für das anschließende Aufbrühen.

Tai Ping Hou Kui ist einer von Chinas zehn berühmten Tees. Dieser Tee hat viele Auszeichnungen gewonnen, zuletzt die Auszeichnung "King of Tea" auf der China Tea Exhibition 2004. Unser Tai Ping Hou Kui stammt aus dem Dorf Hou Keng, das sich am Fuße des Kreises Tai Ping befindet. Genauso wie das Xihu-Gebiet dafür bekannt ist, das beste Long Jing zu produzieren, ist das Dorf Hou Keng der Ort, an dem Hou Kui mit der höchsten Qualität produziert wird.