Maitake-Pulver, Grifola Frondosa, Tanzender Pilz, Hui Shu Hua 灰树花, Wu Rong 舞茸

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Produktbeschreibung:

• Produktname: Getrocknetes Maitake-Pilzpulver
• Lateinischer Name: Grifola Frondosa
• Allgemeiner Name: Tanzender Pilz, Wu Rong, Henne des Waldes
• Chinesischer Name: 灰树花 hui shu hua
• Herkunft: Provinz Hubei, China
• Paket: Tasche
• Lagerung: An einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren

Lesen Sie mehr Informationen. Darüber (auf Englisch):

Maitake ist der japanische Name für den Pilz Grifola frondosa. Seltsamerweise bedeutet Maitake auf Japanisch „der tanzende Pilz“. Es wird gesagt, dass die Menschen so aufgeregt waren, als sie Maitake, einen sehr kostbaren Pilz und ein Handelsgut in alten Zeiten, fanden, dass sie vor Freude tanzten. Und da kam der Spitzname.
Die ursprüngliche Heimat von Maitake ist Japan und Nordamerika, aber es scheint seinen Weg um die Welt getanzt zu haben. Viele Kulturen haben jetzt einen speziellen Namen dafür. Die Engländer nennen es zum Beispiel „Henne des Waldes“. Manchmal wird er auch als „Schafskopf“ oder „Widderkopf“ bezeichnet. Die Italiener bezeichnen ihn als „Signorina“-Pilz, während die Chinesen ihn „Huishuhua“ nennen.
Bedingungen für den Anbau von Maitake
Grifola Frondosa - Maitake (Huhn des Waldes) PilzeMaitake wächst am Fuße von Bäumen in Büscheln. Besonders mag es die Eiche. Manchmal wächst es auch um die Kastanie, Ulme und Ahornbäume herum. Als Polypore wird es am besten in seinem jungen Stadium gegessen, da es mit zunehmendem Alter zäher wird.
Der Maitake-Pilz ist mehrjährig, was bedeutet, dass er für viele Jahreszeiten leicht verfügbar ist. Es erfordert jedoch Temperaturen zwischen (5-37) Grad Celsius. Es sprießt aus einem Sklerotium im Boden, einem knollenähnlichen Klumpen von der Größe einer Kartoffel. Der Pilz hat graubraune Kappen, die normalerweise löffelförmig, zungenförmig oder fächerförmig mit wenigen Poren an der Unterseite der Kappe sind. Es ist normalerweise an seinem Stiel zu erkennen, der normalerweise milchig weiß ist.
In Japan wird Maitake aufgrund seiner Größe als „König der Pilze“ bezeichnet; es wächst auf ein Gewicht von mehr als 20 kg. Es gibt einige Mykologen, die den Maitake-Pilz für parasitär halten, während andere ihn als saprotroph einstufen.
Der Pilz ist köstlich und die Japaner verwenden ihn häufig in ihrer Küche. In einigen seltenen Fällen leiden Verbraucher jedoch unter allergischen Reaktionen. Die Japaner verwenden Maitake gerne als Hauptzutat in Nabemono, einem beliebten japanischen Gericht.
Wenn Sie Maitake für eine Mahlzeit zubereiten, müssen Sie sich für die Kappe entscheiden, da der Stiel normalerweise zu hart zum Essen ist. Sie können es dann großzügig zubereiten - braten, backen, füllen oder ein Getränk daraus machen.
Therapeutische Qualitäten
Maitake wird seit langem von den Chinesen und Japanern in ihre heilenden Kräutermedikamente aufgenommen. Dies wird durch die Tatsache deutlich, dass beide ihn als Heilpilz bezeichnen. Der Pilz wurde daher als Fortsetzung der Tradition für die Küche und für medizinische Zwecke verwendet. Dennoch begann in den 1980er Jahren in Japan eine echte wissenschaftliche Erforschung des Pilzes. In den anderen europäischen Ländern ist diese Forschung neueren Datums.
Auswirkungen auf Krebs
Es wird beobachtet, dass Maitake das Fortschreiten von Krebs verhindert, indem es die Produktion von Interleukinen und auch Lymphokinen erhöht, mit der Wirkung, das Tumorwachstum zu verlangsamen. Ebenfalls im Jahr 2009 zeigte eine vom Memorial Sloan-Kettering Cancer Center an Menschen durchgeführte Studie, dass Maitake das Immunsystem von Patienten mit Brustkrebs stimulieren kann.
Stärkung des Immunsystems
Da der Maitake-Pilz reich an Polysacchariden ist, wird der regelmäßige Verzehr einen großen Beitrag zur Stärkung des Immunsystems Ihres Körpers leisten. Dies wird normalerweise mit Hilfe von Antioxidantien in Maitake erreicht. Diese stellen sicher, dass keine freien Radikale versuchen, den Körper zu destabilisieren.
Eine starke Immunität bedeutet, dass eine Person, die regelmäßig Mahlzeiten mit dem Maitake-Pilz zu sich nimmt, sich einer allgemeinen Körpergesundheit mit optimalem Blutdruck sicher ist.
In Studienergebnissen, die noch in medizinischen Fachzeitschriften veröffentlicht werden müssen, nahmen 11 Patienten mit Bluthochdruck zweimal täglich 500-mg-Pillen auf Maitake-Basis ein. Das Ergebnis war ein mittlerer Abfall des systolischen Blutdrucks um fast 14 mm Hg und ein mittlerer Abfall des diastolischen Blutdrucks um etwa 8 mm Hg.
Blutzucker und Cholesterin
Die Polysaccharide im Pilz regulieren auch den Blutzucker und das Cholesterin. Maitake wird besonders für Patienten mit Typ-2-Diabetes empfohlen. Die Forschung hat auch gezeigt, dass Maitake die Insulinsensitivität erhöhen und gleichzeitig die Insulinresistenz reduzieren kann.
Fettleibigkeit
Aufgrund der Tatsache, dass Maitake magere Proteine ​​und geringe Mengen an Cholesterin enthält, ist es ein wirksames Mittel zur Gewichtsabnahme. Wenn Sie diesen Pilz regelmäßig zu den Mahlzeiten zu sich nehmen, brauchen Sie nur ein entspanntes Fitnessprogramm, um sich fit zu halten.
Handelswert
Der kommerzielle Wert von Maitake ist so stark gestiegen, dass ein flüssiges Produkt von Maitake, Maitake Gold, auf amazon.com für mehr als 40 US-Dollar für eine Menge von 30 ml verkauft wird. Ein weiteres weit verbreitetes Produkt in den USA und Japan ist die Maitake-D-Fraktion, ein Extrakt aus Maitake, dem Pilz. Laut den Verkäufern der Maitake-D-Fraktion, die in Kapsel-, Tabletten- und flüssiger Form erhältlich ist, ist Beta-Glucan die grundlegende medizinische Komponente, auf die sie sich verlassen.
Ein Großteil der Forschung über das Medikament Maitake D-Fraktion wurde in Japan unter Verwendung des Maitake-Extrakts in injizierbarer Form durchgeführt. Eine 1997 in den Annals of the New York Academy of Science veröffentlichte Studie zeigte den Erfolg der D-Fraktion von Maitake bei der Stärkung des Immunsystems und der Eindämmung der Tumorausbreitung bei Mäusen mit Brustkrebszellen.

Ein Video über die gesundheitlichen Vorteile von Maitake-Pilzen, einfach ansehen:

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