Lapsang Souchong 正山小种 Wu Yi Schwarzer Tee
Name des Tees: Lapsang Souchong 正山小种 Wu Yi Schwarzer Tee Zheng Shan Xiao Zhong
Geschmack: Getreu der Natur eines guten geräucherten Lapsangs ist dieser Tee stark mit rauchigem (Kiefern-) Duft und Geschmack. Der anhaltende Nachgeschmack wirkt auf der Zunge etwas kühlend. Aufgrund der stark rauchigen Natur dieses Tees schmeckt man die „Longan“-Süße erst in späteren Aufgüssen.
Aussehen: Dunkle Farbe verdrehte Teeblätter. Klarer bernsteinroter Aufguss.
Herkunft: Mt. Wuyi, Provinz Fujian, China
Lagerung: An einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren
Anleitung zum Brauen : Wir empfehlen die Verwendung von Teegeschirr aus violettem Ton oder Porzellan. Teetasse und Teekanne mit heißem Wasser ausspülen. Verwenden Sie etwa 2 Gramm Teeblätter (1-2 Teelöffel) pro 150 ml Wasser. Lassen Sie die Teeblätter für den ersten und zweiten Aufguss 1 Minute lang in heißem Wasser bei 95 °C (203 °F) ziehen. Erhöhen Sie allmählich die Ziehzeit für das anschließende Aufbrühen. Wenn Sie Milch zu Ihrem Tee mögen, fügen Sie 10 bis 15 ml gesüßte/normale Milch hinzu und rühren Sie um.
Lapsang Souchong ist seit langem ein beliebter Schwarztee in vielen europäischen Ländern und Amerika. Dieser Tee wird wegen seines einzigartigen rauchigen Geschmacks und Aromas geschätzt, das durch das Trocknen der Teeblätter über Kiefernholzfeuern erreicht wird. Unser Lapsang Souchong ist die beste Sorte aus dem Ursprungsort dieses großartigen Tees, Tong Mu Guan im Dorf Xing, oder einfach bekannt als Bohea. Viele haben diesen Tee schon einmal getrunken, aber nur eine Handvoll hat die beste Qualität des authentischen Lapsang Souchong von der ursprünglichen Farm probiert. Dieser Tee ist auch als Zheng Shan Souchong bekannt. Zheng Shan bedeutet "Ursprünglicher Berg" und nur Teeblätter, die aus dem Wuyi-Erntegebiet gepflückt werden, dürfen als "Zheng Shan" bezeichnet werden. Diese Teeblätter haben eine besondere Eigenschaft, da sie einen subtilen Hauch einer süßen Frucht haben, die in China "Longan" genannt wird.