Huang Shan Mao Feng 黄山毛峰 Grüner Tee

Name des Tees: Huang Shan Mao Feng 黄山毛峰
Andere Namen: GELBER BERGGRÜNER TEE
Geschmack: Vielleicht tragen die wilden Pfirsichbäume, die überall in den Hügeln rund um Huangshan in der Provinz Anhui blühen, dazu bei. Und vielleicht wird er deshalb von einer Autorität unter den zehn bekanntesten Tees in China aufgeführt. Huangshan-Teetrinker haben ein Sprichwort: Die erste Tasse ist am aromatischsten, die zweite am süßesten, die dritte am stärksten.
Aussehen: Diese Sorte ist zwar kein rein duftender Tee, produziert aber ein Getränk mit Aprikosengeschmack und dem Duft von Magnolien, obwohl keine in der Nähe wachsen.
Herkunft: Provinz An Hui
Lagerung: An einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren

Brauanleitung : Wir empfehlen die Verwendung von Teegeschirr auf Glasbasis oder Porzellan. Teetasse und Teekanne mit heißem Wasser ausspülen. Verwenden Sie etwa 2 Gramm Teeblätter (1-2 Teelöffel) pro 150 ml Wasser. Teeblätter in heißem Wasser bei 70°C (158°F) bis 80°C (176°F) für 1 Minute für den ersten und zweiten Aufguss ziehen lassen. Erhöhen Sie schrittweise die Ziehzeit und die Temperatur für das anschließende Aufbrühen.

Huang Shan Mao Feng, einer der berühmten grünen Tees Chinas, ist bekannt für sein lang anhaltendes blumiges Aroma und seinen frischen, süßen Geschmack. Unsere besondere Ernte Mao Feng wird auf einer Höhe von über 800 Metern angebaut und von wilden Bäumen der Gelben Berge handgepflückt. Die höhere Berglage mit mehr Wolkendecke und kühleren Temperaturen schafft die ideale Umgebung für ein süßes, saftiges Blatt. Sehr jung im Stadium von nur einer Knospe und einem sich entfaltenden Blatt gepflückt, sind die Blätter bei der Verarbeitung gelblich grün, flach mit einer sehr leichten Erhebung und mit silbrigen Haaren bedeckt. Die Pflückung aus Qingming (Anfang April) wird als Sonderqualität verkauft.