Dong Ding Oolong 冻顶乌龙 Taiwan Wu Long Tee

Name des Tees : Dong Ding Oolong 冻顶乌龙 Taiwan Wu Long Tee
Andere Namen: Dong Ding Mountain Oolong
Geschmack: Das natürlich süße, fruchtige Aroma ist stark und fesselnd, während der Geschmack vollmundig, erfrischend und süß ist und an einen köstlichen Pfirsich erinnert. Köstlich.
Aussehen: Gleichmäßig und fest gerollte Teeblätter. Der Aufguss hat eine gelblich-grüne Farbe.
Herkunft: Taiwan
Lagerung: An einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren

Anleitung zum Brauen : Wir empfehlen die Verwendung von chinesischem Yixing (violetter Ton) oder Teegeschirr aus Porzellan. Teetasse und Teekanne mit heißem Wasser ausspülen. Füllen Sie die Teekanne zu 1/4 bis 1/3 mit Teeblättern oder 2 Gramm Teeblätter pro 150 ml Wasser, wenn Sie keine Yixing-Teekanne verwenden. Lassen Sie die Teeblätter für den ersten und zweiten Aufguss 1 Minute lang in heißem Wasser bei 100 °C (212 °F) ziehen. Erhöhen Sie allmählich die Ziehzeit für das anschließende Aufbrühen.

Einer der bekanntesten und besten Formosa Oolong ist der Dong Ding Oolong. Die Blätter dieses Tees werden sorgfältig von Hand vom Mount Dong Ding in Taiwan gepflückt. Es wird angenommen, dass Dong Ding Oolong-Teepflanzen tatsächlich ein Exemplar der Wuyi-Sorte sind, die sorgfältig ausgewählt und in Taiwan neu gepflanzt wurden. Wie bei den meisten taiwanesischen Oolongs ist der Duft und Geschmack dieses Tees wunderbar süß und macht Lust auf mehr.