Ben Shan 本山 Oolong-Tee

Name des Tees: Ben Shan 本山 Oolong-Tee
Andere Namen: Se Zhong Oolong
Geschmack : Unsere neueste Ernte des höchsten Ben Shan ist die beste Sorte von Ben Shan aus An Xi. Die höchste Sorte hat eine smaragdgrüne Farbe, einen frischen, belebenden Orchideengeschmack mit einem süßen, anhaltenden Abgang.
Aussehen: Die Form des Blattes ist elliptisch und die Oberfläche ist uneben. Es hat einen ähnlichen Geschmack wie Tie Guan Yin, aber ein leichtes, blumiges Orchideenaroma.
Herkunft: An Xi, Provinz Fujian
Lagerung: An einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren

Anleitung zum Brauen : Wir empfehlen die Verwendung von chinesischem Yixing (violetter Ton) oder Teegeschirr aus Porzellan. Teetasse und Teekanne mit heißem Wasser ausspülen. Füllen Sie die Teekanne zu 1/4 bis 1/3 mit Teeblättern oder 2 Gramm Teeblätter pro 150 ml Wasser, wenn Sie keine Yixing-Teekanne verwenden. Lassen Sie die Teeblätter für den ersten und zweiten Aufguss 1 Minute lang in heißem Wasser bei 100 °C (212 °F) ziehen. Erhöhen Sie allmählich die Ziehzeit für das anschließende Aufbrühen.

Ben Shan Oolong-Tee, leicht oxidiert, stammt aus dem Landkreis Anxi, Provinz Fujian. Ben Shan Oolong-Tee stammt aus seiner eigenen Sorte, einer der 12, die in der teereichen Region angebaut werden. Die Zweige sind stark und schwer, die Stiele sind hell und dünn, sie sehen aus wie "Bambusknoten", haben aber eine kleine Zinke, die Farbe des Likörs ist orange. Se Zhong Oolong, buchstäblich farbige Oolong-Arten, werden im Süden gepflanzt Gebiet der Provinz Fujian. Ben Shan wurde 1870 von einem Mann namens Yuan Xing entdeckt, daher hat es einen anderen Namen, Yuan Xing Spezies. Es ist jetzt einer der vier beliebtesten Oolongs in Anxi. Es gibt etwa 16.000 Morgen Ben Shan Teegärten in den Städten Xi Ping, Hu Qiu, Peng Lai, Sahng Qing, Chang Keng und Lu Tian.