Bai Hao Oolong 白毫乌龙 Oolong-Tee aus Taiwan

Teename : Bai Hao Oolong 白毫乌龙 Taiwanischer Oolong-Tee
Andere Namen: White Pekoe Oolong, Dong Fang Mei Ren, Oriental Beauty
Geschmack: Ergibt eine reiche und starke Honignote, die an Keemun-Tee erinnert.
Aussehen: Bai Hao Oolong-Teeblätter sind etwas ganz Besonderes. Der Körper der Teeblätter hat eine dunkle Farbe, endet jedoch in einer silbernen Spitze, ähnlich wie Yin Zhen (weißer) Tee.
Herkunft: Taiwan
Lagerung: An einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren

Anleitung zum Brauen : Wir empfehlen die Verwendung von chinesischem Yixing (violetter Ton) oder Teegeschirr aus Porzellan. Teetasse und Teekanne mit heißem Wasser ausspülen. Füllen Sie die Teekanne zu 1/4 bis 1/3 mit Teeblättern oder 2 Gramm Teeblätter pro 150 ml Wasser, wenn Sie keine Yixing-Teekanne verwenden. Lassen Sie die Teeblätter für den ersten und zweiten Aufguss 1 Minute lang in heißem Wasser bei 100 °C (212 °F) ziehen. Erhöhen Sie allmählich die Ziehzeit für das anschließende Aufbrühen.

Bai Hao Oolong ist nach dem einzigartigen Aussehen seiner Teeblätter benannt, die meist eine dunkle Farbe haben, aber mit einer silbernen Spitze enden. Er ist auch als „Dong Fang Mei Ren“ oder „Oriental Beauty“ bekannt, ein Name, den Königin Elizabeth II. im frühen 20. Jahrhundert gab, als sie diesen Tee zum ersten Mal probierte. Bai Hao Oolong ist einer der wertvollsten Tees aus Taiwan. Wirklich eine "Schönheit", die man sich nicht entgehen lassen sollte.