Jin Tan Que She 金坛雀舌 Grüner Tee

Name des Tees: Jin Tan Que She 金坛雀舌
Andere Namen: Spatzenzunge
Geschmack: Sein Geschmack ist weich und weich, nicht bitter und verursacht keine Trockenheit auf der Zunge. Somit können auch Kinder sowie Menschen mit sehr empfindlichem Magen diesen Tee genießen. Einige meiner Kunden kochen diesen Tee auch in kaltem Wasser. Es wird ein sehr erfrischender Geschmack sein. Dieser Tee ist eine großartige Wahl für diejenigen, die ein subtiles und klares Getränk genießen. Dieser Tee hat einen leicht grasigen Duft; sein erfrischendes Pflanzenaroma weicht einem Hauch von Spargel und Bambus.
Aussehen: Jintan Que She als grüner Tee enthält er nur 30 % Koffeingehalt wie ein Standardkaffee gleicher Größe. Dieser Tee sieht so schön aus, wenn er in einem langen Glas aufgebrüht wird. Während des Einweichens absorbiert jede Knospe das Wasser und stellt ihre ursprüngliche dreidimensionale Kontur wieder her. Die Knospe ist leuchtend gelbgrün und neigt dazu, aufrecht im Wasser zu schwimmen. Es sieht aus wie die Algen im Meer. Sie können das Mini-Aquarium in Ihrem Glas genießen.
Herkunft: Provinz Jiangsu
Lagerung: An einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren

Anleitung zum Aufbrühen: Hot Brew: Empfohlene Verwendung von etwa 300 ml Quellwasser zum Aufbrühen von 3-5 Gramm Tee. Wir empfehlen Ihnen, diesen Tee mit einer Glastasse oder einem Gaiwan aus weißem Porzellan zuzubereiten. Um die ideale Temperatur zu erreichen, lassen Sie das kochende Wasser etwa 3-4 Minuten ruhen und abkühlen. Sie können den Brühvorgang für denselben Tee bis zu 3 Mal wiederholen.
Cold Brew: Messen Sie 1 Esslöffel Teeblätter auf 500 ml Wasser. Gießen Sie das Wasser in ein Glas oder eine Flasche und lassen Sie es länger als 1 Stunde stehen. Schwenken Sie den Behälter vorsichtig, um eine gleichmäßige Konzentration zu erreichen. Normalerweise wird der Geschmack von Tee dicker, wenn er länger als ein paar Stunden gezogen wird. Gießen Sie in diesem Fall zusätzliches Wasser nach.

Que She, wörtlich Sperlingszunge, besteht nur aus Knospen und einem einzelnen, teilweise entfalteten Blatt und verkörpert eine seltene Delikatesse. Nur Knospen mit der besten Form, der besten Farbe und dem besten Aroma qualifizieren sich für die Produktion von Sparrow Tongue. Que She ist voller Überraschungen – sein Geschmack ist delikat und beruhigend, aber das Gebräu ist kraftvoll und äußerst energetisierend. Que She sollte in der Sammlung eines jeden echten Teekenners zu finden sein. Der Tee wird ausschließlich von Hand geerntet und verarbeitet. Que Sie wird früh im Frühjahr gepflückt. Der Prozess von Jin Tan Que She wird mit dem Formungs- und Trocknungsprozess erreicht. Die zarten Knospen werden mit Handbewegungen in der Pfanne gebraten, um die Knospe in ihr unverwechselbares Aussehen zu formen, das wie das Schwert aussieht.