Huang Shan Mao Feng Que She 黄山毛峰 Grüner Tee

Name des Tees: Huang Shan Mao Feng ZUNGE DES SPATZENS 黄山毛峰雀舌
Geschmack: Die trockenen Teeblätter sind frisch grün. Wenn Sie diesen Tee aufbrühen, sehen die Blätter genauso aus wie die frischen Blätter, die oben auf dem Teestrauch wachsen. Die Teefarbe ist sauber und durchscheinend mit einem blumigen Aroma. Wieder ist es gleichmäßig und stark, mit Silberseide bedeckt.
Aussehen: Besonders die Elfenbeinknospe und das goldene Fischblatt sind der besondere Charakter von Huangshan Maofeng, der sich von anderen Maofeng-Tees unterscheidet. Die Tasse von Huangshan Maofeng in unübertroffener Qualität ist sauber und hellgelb. Der Geschmack ist frisch, schwer und weich. Das reine Aroma ist hoch und langanhaltend pflanzlich und süß im Nachgeschmack.
Herkunft: Provinz An Hui
Lagerung: An einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren

Brauanleitung : Wir empfehlen die Verwendung von Teegeschirr auf Glasbasis oder Porzellan. Teetasse und Teekanne mit heißem Wasser ausspülen. Verwenden Sie etwa 2 Gramm Teeblätter (1 Teelöffel) pro 400 ml Wasser. Lassen Sie die Teeblätter für den ersten und zweiten Aufguss 1 Minute lang in 80 °C heißem Wasser ziehen. Erhöhen Sie schrittweise die Ziehzeit und die Temperatur für das anschließende Aufbrühen.

Dieser hochwertige Huangshan Maofeng ist das Meisterwerk unter den Teesorten. Die Blätter werden im frühen Frühling vor dem Frühlingsfest gepflückt, wenn die Knospen noch zart und voller Geschmack sind. Nur eine Knospe mit einem einzigen sich entfaltenden Blatt wird gepflückt, um den erstklassigen Huangshan Maofeng zu produzieren. Die Teeblätter sehen aus wie eine Sperlingszunge. Dieser Tee wird von Hand gepflückt und dann zurück in die Fabrik gebracht. Die Blätter werden einige Stunden auf natürliche Weise verdorrt, bevor sie in einem Ofen mit hoher Hitze geröstet werden, um die Oxidation zu stoppen. Dann röstet ein Niedertemperaturofen den Tee langsam in zwei oder drei Sitzungen, die Länge und Intensität jeder Röstung hängt davon ab, wie viel Feuchtigkeit in der Luft ist.